Круглик — рецепт пирога с вареньем для казачьей свадьбы Круглик —…
Круглик — рецепт пирога с вареньем для казачьей свадьбы
Круглик — рецепт пирога с вареньем для казачьей свадьбы
https://dzen.ru/a/Y80ZfuPxF0ZJRW2u
Пирог с вареньем из дрожжевого теста под названием «круглик» — это старое казацкое блюдо, которое пекли донские и кубанские казачки с незапамятных времен. Рецепт сохранялся на протяжении веков и используется до сих пор. Раньше такой пирог подавали на праздник, но сегодня мы можем смело готовить и лакомиться кругликом в любой день недели, даже когда на календаре нет большого праздника. Казаки, проживающие на юге России уже 500 лет, имеют свои самобытные обычаи, в том числе и касательно готовки праздничных блюд. Пирог под названием «круглик» — это праздничный пирог из сдобного дрожжевого теста с разнообразными начинками и красочными украшениями. Пирог можно было начинить мясом, яблоками, капустой, творогом или вареньем. Раньше круглик готовили только по торжественным случаям, например, на свадьбу или торжественные церемонии, недаром он внешне очень нарядный, замысловатый и напоминает каравай. Пирог с вареньем, творогом, яблоками символизировал гостеприимство и дружелюбие, щедрость хозяев
Круглик — рецепт пирога с вареньем для казачьей свадьбы Круглик —…
